秋天意味着什么？不是萧萧落叶，也不是秋高气爽，而是肥美的螃蟹，这是很多吃货对秋天的第一直觉。当然，来香港要是还吃蒸大闸蟹就显得很没有新意了，在这样一个连进口的猪都要经过严格选拔的国际都市，不止要吃螃蟹，还要吃最好的私房蟹。 御膳Imperial地址：香港观塘敬业街65-67号敬运工业大厦12楼F室电话：+852 3575 9567/ 9029 1530营业时间：18:00—00:00（周一休息，节假日的周一除外）御膳Imperial这是一个专门制作私房菜的楼上铺，使用菲律宾大肉蟹制作的古法蒜子炒大肉蟹，秋季正值当季的蟹肉经大火爆炒，直到端上餐桌还在滋滋作响。这道菜使用加热过了的砂锅来装盛，这样可以让蒜的味道更好的扩散，而其中蟹壳都已经在烹调之前小心敲裂。 正宗的避风塘炒蟹是香港不可错过的一道美食，但是价格动辄上千，而在御膳Imperial则可以尝到性价比极高的避风塘炒大肉蟹，同样采用了菲律宾大肉蟹，壮硕的蟹肉餐在蒜粒之中，端上来整个螃蟹看起来干身少油，让人胃口打开。其售价还不到400港币，而份量则足够三四个人享用。 在家Dining at Home地址：香港观塘骏业里10号业运工业大厦14G电话：+852 9367 2127/ 2789 2856营业时间：12:00—15:00；19:00—23:00在世界蟹料理之中，韩国生腌酱油蟹是一大热门，酱香软糯的爆膏蟹，拌上白饭之后可口诱人，被韩国人成为“白饭神偷”，而走进在家Dining at Home的大门，整个餐厅就如同寻常家庭的厨房，开放式的厨房，所有的用具和食材的陈列清清楚楚。 为了保证料理的高品质，店家严格只采用全罗南道的母梭子蟹，其肉质比国内的更加鲜甜多膏，酱油蟹需要腌足最少三天，直到味道渗入其中，并加入由姜和红枣炖成的汤汁，用以中和螃蟹的凉性以及酱油的咸度。酱油蟹每客两只，并会配上一碗紫菜饭，橙红色的蟹膏和蟹黄光是看起来就已经让人胃口大开。 十二味不只是烤鱼地址：香港红磡湾中心21号地下电话：+852 6810 6212营业时间：12:00—23:00位于红磡的十二味不只是烤鱼是专门做辣的，可以说是无辣不欢。其中香辣蟹的辣味等级简直爆棚，但是其让人无法抵挡的口感又让人完全停不下来，其份量足够两个人分享。 店内另一道海鲜三层塔是一道人气十足的豪华大餐，价格虽然有些偏高，但是算上份量就显得诚意十足。三层足够六至七个人分享，人多的话还可以选择五层海鲜塔，而若是选择了五层，其中将会包括2斤濑尿虾、5斤花甲、6-8个大扇贝、2只大肉蟹、12只椒盐鲍鱼、冷盘，并可以按照个人口味偏好自由组合。不过需要注意的是，海鲜塔需要提前预定才可以，为的是在用餐当天采购的海鲜才是最为新鲜的。 不止如此，还有龙虾！ Bisque - Lobster + Champagne电话：+852 2331 8181地址：1/F， 1 Lan Kwai Fong， Central， 香港很明显，Bisque - Lobster + Champagne餐厅必定是包含了Bisque、Lobster、Champagne这三种元素的，即浓汤、龙虾还有香槟。在这个温馨的小空间之中，只有四张餐桌，分别都设有内置香槟桶，在餐厅的开放式厨房前还设有一排座位。厨房的规模同样也比较小，大厨在两个副手的帮助下井井有条得准备着美味。 法式鹅肝酱煎鱼是味觉与视觉兼顾的美味，煎的火候把握恰到好处，鱼肉鲜嫩多汁，法式鹅肝酱在吐司上涂着厚厚一层。来自世界龙虾之都：新不伦瑞克的龙虾有三种不同的料理方式可供选择，一整只龙虾的诱惑有谁能抵挡呢？ CatAlunya电话：+852-28667900地址：香港岛 湾仔爱群道32号爱群商业大厦地下CatAlunya在2013年开业的时候就一举成为了香港最炙手可热的西班牙食府，并被许多人评价为香港最好吃的西班牙菜。餐厅以源自加泰罗尼亚地区的地道料理为灵感，创造出了令人惊叹的当代西班牙料理。其中每一道tapas都有特别的精彩之处，口感丰富又相互协调，龙虾料理以及海鲜饭等吃到口中就可以感觉出这是用心做出来的菜，颇有匠人精神。 CatAlunya的精选西班牙葡萄酒不可不提，同时还有绝对专业的鸡尾酒。餐厅内部装修设计以深色调为主，暗调的灯光烘托出考究的就餐氛围，坐在靠窗位置，看看街边绿树，又觉得清风拂面。